白以竹的推薦評比好物

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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此外，課程還會贈送價值超過十萬的分享內容，包括總店獲利分析表、粉專線上招商行銷+直播行銷套路SOP等等。這些內容將幫助您更好地了解加盟行業，並且提升您的加盟店的成功機會。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

馮驥才：貓婆　　我那小閣樓的后墻外，居高臨下是一條又長又深的胡同，我稱它為貓胡同。每日夜半，這里是貓兒們無法無天的世界。它們戲耍、求偶、追逐、打架，叫得厲害時有如小孩扯著嗓子號哭。吵得人無法入睡時，便常有人推開窗大吼一聲"去——"，或者扔塊石頭瓦片轟趕它們。我在忍無可忍時也這樣怒氣沖沖干過不少次，每每把它們趕跑，靜不多時，它們又換個什么地方接著鬧，通宵不絕。為了逃避這群討厭的家伙，我真想換房子搬家。奇怪，哪來這么多貓，為什么偏偏都跑到這胡同里來聚會鬧事？　　一天，我到一位朋友家去串門聊天。他養貓，而且視貓如命。　　我說："我挺討厭貓的。"　　他一怔，扭身從墻角紙箱里掏出個白色的東西放在我手上。呀，一只毛線球大小雪白的小貓！大概它有點怕，縮成個團兒，小耳朵緊緊貼在腦袋上，一雙純藍色亮亮的圓眼睛柔和又膽怯地望著我。我情不自禁趕快把它捧在懷里，拿下巴愛撫地蹭它毛茸茸的小臉，竟然對這朋友說："太可愛了，把它送給我吧！"我這朋友笑了，笑得挺得意，仿佛他用一種愛戰勝了我不該有的一種怨恨。他家大貓這次一窩生了一對小貓——一只一雙金黃眼兒，一只一雙天藍色眼兒。盡管他不舍得送人，對我卻例外地割愛了。似乎為了要在我身上培養出一種與他同樣的愛心來；真正的愛總希望大家共享，尤其對我這個厭貓者。　　小貓一入我家，便成了我全家人的情感中心。起初它小，趴在我手掌上打盹睡覺，我兒子拿手絹當被子蓋在它身上，我妻子拿眼藥瓶吸牛奶喂它。它呢，喜歡像嬰兒那樣仰面躺著吃奶，吃得高興時便用四只小毛腿抱著你的手，伸出柔軟的、細砂紙似的小紅舌頭親昵地舔你的手指尖……這樣，它長大了，成為我家中的一員，并有著為所欲為的權利——睡覺可以鉆進任何人的被窩兒，吃飯可以跳到桌上，蹲在桌角，想吃什么就朝什么叫，哪怕最美味的一塊魚肚或鵝肝，我們都會毫不猶豫地讓給它。嘿，它奪去我兒子受寵的位置，我兒子卻毫不妒嫉它，反給它起了頂漂亮、頂漂亮的名字，叫藍眼睛。這名字起得真好！每當藍眼睛闖禍——砸了杯子或摔了花瓶，我發火了，要打它，但只要一瞅它那純凈光澈、驚慌失措的藍眼睛，心中的火氣頓時全消，反而會把它擁在懷里，用手捂著它那雙驚恐瞪大的藍眼睛，不叫它看，怕它被自己的冒失嚇著……我也是視貓如命了。　　入秋，天一黑，不斷有些大野貓出現在我家的房頂上，大概都是從后面"貓胡同"爬上來的吧。它們個個很丑，神頭鬼臉向屋里張望。它們一來，藍眼睛立即沖出去，從晾臺躥上屋頂，和它們對吼、廝打，互相窮追不舍。我擔心藍眼睛被這些大野貓咬死，關緊通向晾臺的門，藍眼睛便發瘋似的抓門，還哀哀地向我乞求，后來我知道藍眼睛是小母貓，它在發狂地愛，我便打開門不再阻攔。它天天夜出晨歸，歸來時，渾身滾滿塵土，兩眼卻分外興奮明亮，像藍寶石。就這樣，在很冷的一天夜里出去了，沒再回來，我妻子站在晾臺上拿根竹筷子"當當"敲著它的小飯盆，叫它，一連三天，期待落空。意想不到的災難降臨——藍眼睛丟了！　　情感的中心突然失去，家中每個人全空了。　　我不忍看妻子和兒子噙淚的紅眼圈，便房前房后去找。黑貓、白貓、黃貓、花貓、大貓、小貓，各種模樣的貓從我眼前跑過，惟獨沒有藍眼睛……懊喪中，一個孩子告訴我，貓胡同頂里邊一座樓的后門里，住著一個老婆子，養了一二十只貓，人稱貓婆，藍眼睛多半是叫她的貓勾去的。這話點亮了我的希望。　　當夜，我鉆進貓胡同，在沒有燈光的黑暗里尋到貓婆家的門，正想察看情形，忽聽墻頭有動靜，抬頭嚇一跳，幾只碩大的貓影黑黑地蹲在墻上。我輕聲一喚"藍眼睛"，貓影全都微動，眼睛處燈光似的一閃一閃，并不怕人。我細看，沒有藍眼睛，就守在墻根下等候，不時一只走開，跳進院里，不時又從院里爬上一只來，一直沒等到藍眼睛，但這院里似乎是個大貓洞，我那可憐的寶貝多半就在里邊貓婆的魔掌之中了。我冒冒失失地拍門，非要進去看個究竟不可。　　門打開，一個高高的老婆子出現——這就是貓婆了。里邊亮燈，她背光，看不清面孔，只是一條墨黑墨黑神秘的身影。　　我說我找貓，她非但沒攔我，反倒立刻請我進屋去。我隨她穿過小院，又低頭穿過一道小門，是間陰冷的地下室。一股濃重噎人的貓味馬上撲鼻而來。屋頂很低，正中吊下一個很臟的小燈泡，把屋內照得昏黃。一個柜子，一座生鐵爐子，一張大床，地上幾只放貓食的破瓷碗，再沒別的，連一把椅子也沒有。　　貓婆上床盤腿而坐，她叫我也坐在床上。我忽見一團灰涂涂的棉被上，東一只西一只橫躺豎臥著幾只貓。我掃一眼這些貓，還是沒有藍眼睛。貓婆問我："你丟那貓什么樣兒？"我描述一遍，她立即叫道："那大白波斯貓吧？長毛？大尾巴？藍眼睛？見過見過，常從房上下來找我們玩，還在我們這兒吃過東西呢，多疼人的寶貝！丟幾天了？"我盯住她那略顯浮腫、蒼白無光的老臉看，只有焦急，卻無半點裝假的神氣。我說："五六天了。"她的臉頓時陰沉下來，停了片刻才說："您甭找了，回不來了！"我很疑心這話為了騙我，目光搜尋可能藏匿藍眼睛的地方。這時，貓婆的手忽向上一指，呀，迎面橫著的鐵煙囪上，竟然還趴著好一大長排各種各樣的貓！有的眼睛看我，有的閉眼睡覺，它們是在借著煙囪的熱氣取暖。　　貓婆說："您瞧瞧吧，這都是叫人打殘的貓！從高樓上摔壞的貓！我把它們拾回來養活的。您瞧那只小黃貓，那天在胡同口叫孩子們按著批斗，還要燒死它，我急了，一把從孩子們手里搶出來的！您想想，您那寶貝丟了這么多天，哪還有好？現在鄉下常來一伙人，下籠子逮貓吃，造孽呀！他們在籠里放了鳥兒，把貓引進去，籠門就關上……前幾天我的一只三花貓就沒了。我的貓個個喂得飽飽的，不用鳥兒絕對引不走，那些狼心狗肺的家伙，吃貓肉，叫他們吃！吃得爛嘴、爛舌頭、渾身爛、長瘡、爛死！"她說得臉抖，手也抖，點煙時，煙卷抖落在地。煙囪上那小黃貓，瘦瘦的，尖臉，很靈，立刻跳下來，叼起煙，仰起嘴，遞給她。貓婆笑臉開花，咧著嘴不住地說："瞧，您瞧，這小東西多懂事！"像在夸贊她的一個小孫子。　　我還有什么理由疑惑她？面對這天下受難貓兒們的救護神，告別出來時，不覺帶著一點慚愧和狼狽的感覺。　　藍眼睛的丟失雖使我傷心很久，但從此不知不覺我竟開始關切所有貓兒的命運。貓胡同再吵再鬧也不再打擾我的睡眠，似乎有一只貓叫，就說明有一只貓活著，反而令我心安。貓叫成了我的安眠曲……轉過一年，到了貓兒們求偶時節，貓胡同卻忽然安靜下來。　　我妻子無意間從鄰居那里聽到一個不幸的消息：貓婆死了。同時——在她死后——才知道關于她在世時的一點點經歷。　　據說，貓婆本是先前一個開米鋪老板的小婆，被老板的大婆趕出家門，住在貓胡同那座樓第一層的兩間房子里。后又被當做資本家老婆，轟到地下室，她無親無故，孑然一身，拾紙為生，以貓為伴，但她所養的貓沒有一個良種好貓，都是拾來的棄貓、病貓和殘貓。她天天從水產店揀些臭魚爛蝦煮了，放在院里喂貓，也就招引一些無家可歸的野貓來填肚充饑，有的干脆在她家落腳。她有貓必留，誰也不知道她家到底有多少只貓。　　"文革"前，曾有人為她找個伴兒，是個賣肉的老漢。結婚不過兩個月，老漢忍受不了這些貓鬧、貓叫、貓味兒，就搬出去住。人們勸她扔掉這些貓，接回老漢，她執意不肯，堅持與這些貓共享著無人能解的快樂。　　前兩個月，貓婆急病猝死，老漢搬回來，第一件事便是把這些貓統統轟走，被趕跑的貓兒依戀故人故土，每每回來，必遭老漢一頓死打，這就是貓胡同忽然不明不白靜下來的根由了。　　這消息使我的心一揪。那些貓，那些在貓婆床上、被上、煙囪上的貓，那些殘的、病的、瞎的貓兒們呢？那只尖臉的、瘦瘦的、為貓婆叼煙卷的小黃貓呢？如今飄泊街頭、餓死他鄉，被孩子弄死，還是叫人用籠子捉去吃掉了？一種傷感與擔慮從我心里漫無邊際地散開，散出去，隨后留下的是一片沉重的空茫。這夜，我推開后窗向貓胡同望下去，只見月光下，貓婆家四周的房頂墻頭趴著一只只貓影，大約有七八只，黑黑的，全都默不作聲。這都是貓婆那些生死相依的伙伴，它們等待著什么呢？　　從這天起，我常常把吃剩下的一些東西，一塊饅頭、一個魚頭或一片餅扔進貓胡同里去，這是我僅能做到的了，但這年里，我也不斷聽到一些貓這樣或那樣死去的消息，即使街上一只貓被軋死，我都認定必是那些從貓婆家里被驅趕出來的流浪兒。入冬后，我聽到一個令人震栗的故事——我家對面一座破樓修理瓦頂。白天里瓦工們換瓦時活沒干完，留下個洞，一只貓為了御寒，鉆了進去，第二天瓦工們蓋上瓦走了，這只貓無法出來，急得在里邊叫。住在這樓頂層的五六戶人家都聽到貓叫，還有在頂棚上跑(www.lz13.cn)來跑去的聲音，但誰家也不肯將自家的頂棚捅壞，放它出來。這貓叫了三整天，開頭聲音很大、很慘、人，但一天比一天聲音微弱下來，直至消失！　　聽到這故事，我徹夜難眠。　　更深夜半，天降大雪，貓胡同里一片死寂，這寂靜化為一股寒氣透進我的肌骨。忽然，后墻下傳來一聲貓叫，在大雪涂白了的胡同深處，貓婆故居那墻頭上，孤零零趴著一只貓影，在凜冽中蜷縮一團，時不時哀叫一聲，甚是凄婉。我心一動，是那尖臉小黃貓嗎？忙叫聲："咪咪！"想下樓去把它抱上來，誰知一聲喚，將它驚動，起身慌張跑掉。　　貓胡同里便空無一物。只剩下一片夜的漆黑和雪的慘白，還有奇冷的風在這又長又深的空間里呼嘯。　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才：永恒的震撼 馮驥才：白發分頁：123

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余光中：或者所謂春天　　或者所謂春天也不過就在電話亭的那邊廈門街的那邊有一些蠢蠢的記憶的那邊航空信就從那里開始眼睛就從那里忍受郵戳郵戳郵戳各種文字的打擊或者那許多秘密郵筒已忘記圍巾遮住大半個靈魂流行了櫻花流行感冒總是這樣，四月來時先通知鼻子回家，走同安街的巷子　　或者在這座城里一泡真泡了十幾個春天不算春天的春天，泡了又泡這件事，一想起來就覺得好冤或者所謂春天最后也不過就是這樣子：一些受傷的記憶一些欲望和灰塵一股開胃的蔥味從那邊的廚房然后是淡淡的油墨從一份晚報報導郊區的花訊　　或者所謂的老教授不過是新來的講師變成講師曾是新刮臉的學生所謂一輩子也不過打那么半打領帶第一次，約會的那條引她格格地發笑或者畢業舞會的那條換了婚禮的那條換了或者淺緋的那條后來變成變成深咖啡的這條，不放糖的咖啡想起這也是一種分期的自縊，或者不能算那么殘忍除了有點窒息　　或者所謂春天也只是一種輕脆的標本一張書簽，曾是水仙或蝴蝶書簽在韋氏大字典里字典在圖書館的樓上樓高四層高過所有的暮色樓怕高書怕舊舊書最怕有書簽好遙好遠的春天，青島的春天，蓋提斯堡的春天，布谷滿天蘋果花落得滿地，四月，比鞋底更底比蜂更高鳥更高，比內戰內戰的公墓墓上的草　　而回想起來也不見得就不像一生　　所謂童年所謂抗戰所謂高二所謂大三所謂蜜月，并非不月蝕所謂貧窮，并非不美麗所謂妻，曾是新娘所謂新娘，曾是女友所謂女友，曾非常害羞所謂不成名以及成名所謂朽以及不朽或者所謂春天　　一九六七年三月四日(www.lz13.cn) 余光中散文_余光中的詩 余光中的詩 余光中詩歌 余光中詩集分頁：123

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